Speisekarte
Morgenessen
Älplerzmorge bis 10.30 Uhr (Rösti Nature & 1 Beilage, Café à discretion) 19.00
Hääggen-Zmorge (1 Gipfeli, Brot, Butter, Konfi, Käse, 2 Cafés) 15.00
Desserts
Meringues mit Rahm 10.00
Glogghüüs-Meringue extra gross 14.00
Apfel-& Zwetschgenkuchen 7.50 (veggie)
Haslikuchen 8.00 (veggie) Rahmzuschlag 1.50
Hasli-Glace (Himbeer, Stracciatella, Mokka, Vanille) 6.00
Hauptgerichte
Tagessuppe mit Brot 7.00
Tagessuppe mit Schweinswürstli 13.00
Gulaschsuppe 11.00
Schweinswurst mit Brot 10.00
Bratwurst gegrillt (gemischt) 10.00
Röschti nature 16.70 (veggie)
Röschti, Bratwurst 21.70
Chäs-Röschti 21.70 (veggie)
Röschti mit Spiegelei 18.70
Röschti mit Speck 21.70
Chäs-Speckrösti 26.70
Hääggenröschti mit Käse, Ei und Speck 28.00
Älplermagronen mit Apfelmus 22.00
Toast Hawaii „Hääggeart“ 17.00
Raclette mit Gschwellti 19.00 (veggie)
Hääggen- Spezialitäten
Hamburger Nature, Gurken, Zwiebeln 12.20
Hamburger vegetarisch (mit Seitan und Soja) 12.20
Cheese-Burger 14.70
Jubi-Burger (mit Speck und Käse) 16.70
Hotdog 7.70
Chäsbrätel 9.00 (veggie)
Zvieribrättli (Hauswurst, Alpkäse) 17.00
Büüre-Teller (mit Düürwurscht und Trockenfleisch) 24.00
Hobelkäse von Hääggen 20.50 (veggie)
Salami-, Vorderschinken- oder Käsesandwich, klein 5.00
Salami-, Vorderschinken- oder Käsesandwich, gross 8.00
Sandwich mit Trockenfleisch, gross 10.20
Sandwich gemischt, gross 8.70
alle Sandwichs auch klein erhältlich
Mineralwasser
Mineralwasser mit Gas, Elmer Citro, Sinalco, Sinalco Cola, Sinalco Cola Zero, Apfelschorle, Rivella rot, Eistee, Huus-Tee Minze (Ramseier), 20cl 3.60, 30cl 4.50,
50cl 6.40 1.5 lt 13.00
Ramseier Suure Moscht mit und ohne Alkohol 6.50
Ramseier milde Moscht naturtrüb, ohne Alkohol 6.50
Sirup (für Kleinkinder gratis) 20cl 2.70 30cl 3.20 50cl 4.40
Himbeersirup 1 Krug 9.50
Hahnenwasser (Tapwater) 1 Glas 30cl 2.60 1 Krug (1.5lt) 6.60
Bier Eichhof Lager, gezapft
Mini offen, Panaché Mini 20cl 4.20
Stange offen, Panaché 30cl 4.60 Chübeli 50cl 6.40
Bier in der Flasche
Eichhof ohne Alkohol 33cl 5.00
Erdinger Weissbier 50cl 7.20
Ittinger Amber Klosterbräu 33cl 5.50
Bügelbier, fruchtig Eichhof 40cl 6.50
Hopfegümper 7.50
Offene Weissweine
Fendant de Saillon AOC 20 cl 7.70 50cl 19.50
La Biche Valais AOC 50 cl 23.50
Yvorne AOC »Hääggenstubeli-Wyn« 50 cl 24.50
Offene Rotweine
Dôle du Valais AOC 20cl 9.00 50 cl 22.50
Chablais rouge, AOC District d'Aigle 50 cl 21.00
Hallauer Blauburgunder »Glücksritter« 50 cl 22.50
Weissweine
St. Saphorin AOC 2018/2019 70 cl 40.00
Johannisberg Valais AOC 2019 70 cl 44.00
Rotweine
Yvorne rouge AOC Pinot noir 2019 75 cl 44.00
Primitivo del Salento IGT (Italien) 2019 75 cl 38.00
Rosé-Wein
Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC Chateâu d’Auvernier 2020 70 cl 43.00
Prosecco 70 cl 42.00 Cüpli 10 cl 7.50
Destillate
Bätzi, Kräuter, Zwetschgen 50%, 2 cl 5.50
Kirsch, Williams 40%, 2cl 6.00
Appenzeller, Baileys 29%, 4 cl 6.50
Honig-Chrüter Likör 32%, 2 cl 5.00
Vieille Pomme im Barrique 40% 2cl 7.00
Vieille Williams im Barrique 40% 2cl 7.00
Vieille Prune im Barrique 40% 2cl 7.00
Kirsch Teresa im Barrique 40% 2cl 7.00
Warme Getränke
Café crème, Espresso 4.70
Café mélange 5.70
Milchcafé 4.90 Cappuccino 5.50
Latte macchiato 5.50
Café fertig, Bätzi (Cheli) 5.80
Café Zwetschgen / Kräuter 5.80
Café Zwetschgen mit Rahm 6.80
Café Barbara (Hauscafé) 8.20
Café Moni (mit Baileys und Rahm) 8.20
Ovo Madeleine (mit Bacardi & Rahm) 8.20
Jägertee 6.00 Glühwein 6.00
Tee (Schwarztee, Earl Grey, Hagebutte, Pfefferminze, Fruchtschale, Orange-Zimt, Vanille, Verveine, Rooibos, Grüntee, Ingwer-Zitrone) 4.40
Minze-Zwätschge 5.80
Frosch (Trotzki Wodka green, Minzentee) 5.80
Holdrio (Hagebuttentee, Zwetschgenschnaps) 5.80
Apfel-, Rum- Orangenpunsch, Ingwer-Zitrone alkoholfrei 5.00
Milch kalt, warm 2.70 Ovomaltine 4.70
Chocolat Catina (surfin, noir, blanc) 4.70
Ovomaltine / Chocolat mélange 5.70
Beschwipste Helene 2 cl Williams Liq 35% mit Birne 6.00
Heisse Witwe 4cl heisser Pflaumen-Liqueur 22.5% mit Rahm 6.00
Sennemüntschi 4cl heisser Caramel-Vodka 20% mit Rahm 6.00
1 Ski mit 11 Gläsern 60.00