Speisekarte
Mineralwasser
Mineralwasser mit Gas, Elmer Citro, Sinalco, Sinalco Cola, Sinalco Cola Zero, Apfelschorle, Rivella rot, Eistee, Huus-Tee Minze (Ramseier), 20cl 3.80, 30cl 4.70,
50cl 6.70 1.5 lt 13.00
Ramseier Suure Moscht mit und ohne Alkohol 6.80
Ramseier milde Moscht naturtrüb, ohne Alkohol 6.80
Sirup (für Kleinkinder gratis) 20cl 2.80
Himbeersirup 1 Krug 10.00
Hääggenwasser 1 Glas 30cl 2.60 1 Krug (1.5lt) 7.00
Bier Eichhof Lager, gezapft
Mini offen, Panaché Mini 20cl 4.30
Stange offen, Panaché 30cl 4.80 Chübel 50cl 6.80
Bier in der Flasche
Eichhof ohne Alkohol 33cl 5.20
Erdinger Weissbier 50cl 7.80
Hopfengümper (mit grünem Wodka) 7.70
Offene Weissweine
Fendant de Saillon AOC 50cl 22.00
La Biche Valais AOC 50 cl 24.00
Yvorne AOC »Hääggenstubeli-Wyn« 50 cl 25.00
Offene Rotweine
Dôle du Valais AOC 20cl 9.00 50 cl 23.00
Chablais rouge, AOC District d'Aigle 50 cl 25.00
Hallauer Blauburgunder »Glücksritter« 50 cl 23.00
Weissweine
St. Saphorin AOC 2023 70 cl 43.00
Johannisberg Valais AOC 2023 70 cl 44.00
Rotweine
Yvorne rouge AOC Pinot noir 2022 75 cl 46.00
Primitivo del Salento IGT (Italien) 2023 75 cl 41.00
Rosé-Wein
Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC Chateâu d’Auvernier 2023 70 cl 43.00
Prosecco Cüpli 10 cl 8.00
Destillate
Bätzi, Kräuter, Zwetschgen 50%, 2 cl 5.50
Kirsch, Williams 40%, 2cl 6.00
Appenzeller, Baileys 29%, 4 cl 6.50
Honig-Chrüter Likör 32%, 2 cl 5.50
Vieille Pomme im Barrique 40% 2cl 7.00
Vieille Williams im Barrique 40% 2cl 7.00
Vieille Prune im Barrique 40% 2cl 7.00
Kirsch Teresa im Barrique 40% 2cl 7.00
Warme Getränke
Café crème, Espresso 4.80
Café mélange 6.00
Milchcafé 4.90 Cappuccino 5.50
Latte macchiato 5.50
Café fertig, Bätzi (Cheli) 5.90
Café Zwetschgen / Kräuter 5.90
Café Zwetschgen mit Rahm 6.90
Café Barbara (Hauscafé) 8.30
Café Moni (mit Baileys und Rahm) 8.30
Jägertee 6.00 Glühwein 6.10
Tee (Schwarztee, Earl Grey, Hagebutte, Pfefferminze, Fruchtschale, Orange-Zimt, Vanille, Verveine, Rooibos, Grüntee, Ingwer-Zitrone) 4.60
Minze-Zwätschge 5.90
Frosch (Trotzki Wodka green, Minzentee) 5.90
Holdrio (Hagebuttentee, Zwetschgenschnaps) 5.90
Apfel-, Rum- Orangenpunsch, Ingwer-Zitrone alkoholfrei 5.20
Milch kalt, warm 2.70 Ovomaltine 4.80
Chocolat Catina (surfin, noir, blanc) 4.80
Ovomaltine / Chocolat mélange 5.80
Beschwipste Helene 2 cl Williams Liq 35% mit Birne 6.50
Heisse Witwe 4cl heisser Pflaumen-Liqueur 22.5% mit Rahm 6.50
Sennemüntschi 4cl heisser Caramel-Vodka 20% mit Rahm 6.50
1 Ski mit 11 Gläsern 65.00
Morgenessen
Hääggen-Zmorge (1 Gipfeli, Brot, Butter, Konfi, Käse, 2 Cafés) 16.00
Älplerzmorge bis 10.30 (Rösti nature & 1 Beilage, Café à discretion) 19.00
Hääggen-Spezialitäten
Zvieribrättli (Huuswurscht, Alpchäs) | 19.00
Büüre-Teller (mit Düürwurscht und Trockenfleisch) | 26.00
Hobelkäse von Hääggen | 23.00
Salami-, Vorderschinken- oder Käsesandwich 8.00
Sandwich mit Trockenfleisch | 10.20
Sandwich gemischt | 8.70 CHF
Hauptspeisen
Tagessuppe mit Brot 8.00
Tagessuppe mit Schweinswürstli | 14.00
Gulaschsuppe | 12.00
Schweinswurst mit Brot | 10.00
Schweinswurst mit Gschwellti und Crème fraiche | 19.50 CHF
Bratwurst gegrillt (gemischt) | 10.00
Röschti nature | 17.30
Röschti, Bratwurst mit Zwiebelsauce | 22.50
Chäs-Röschti 22.50
Röschti mit Spiegelei 19.70
Röschti mit Speck | 22.50
Chäs-Speckrösti | 27.50
Hääggenröschti mit Käse, Ei und Speck 29.00
Älplermagronen und Apfelmus | 22.00
Toast Hawaii „Hääggenart“ | 17.50
Raclette mit Gschwellti | 19.50
Chäsbrätel | 9.00
Hamburger Nature, mit Gurken, Zwiebeln | 12.50
Hamburger vegetarisch (mit Erbsenprotein) | 13.00
Cheese-Burger | 15.50
Jubi-Burger (mit Speck und Käse) | 18.00
Hotdog | 7.40
Desserts
Meringues mit Rahm 10.00
Glogghüüs-Meringue extra gross | 14.00
Apfel-& Zwetschgenkuchen | 7.70
Haslikuchen 8.00
Rahmzuschlag 1.50
Hasli-Glace (Himbeer, Stracciatella, Mokka, Vanille, Chocolat) 6.50