Morgenessen 

Älplerzmorge bis 10.30 Uhr (Rösti Nature & 1 Beilage,  Café à discretion)  19.00
Hääggen-Zmorge (1 Gipfeli, Brot, Butter, Konfi, Käse, 2 Cafés) 14.50 

Desserts

Meringue mit Rahm   9.00
 Glogghüüs-Meringue extra gross  13.00
Apfel-& Zwetschgenkuchen  7.00 (veggie)
 Haslikuchen  7.50  (veggie) Rahmzuschlag 1.50

Hasli-Glace (Himbeer, Stracciatella, Mokka, Vanille)  5.30

Hauptgerichte

Tagessuppe mit Brot 6.00
Tagessuppe mit Schweinswürstli 11.50
Gulaschsuppe 10.00
Schweinswurst mit Brot 9.20
Bratwurst gegrillt (gemischt) 9.00
Röschti nature 16.00 (veggie)
Röschti, Bratwurst 21.00
Chäs-Röschti 21.00 (veggie)
Röschti mit Spiegelei 18.00
Röschti mit Speck 21.00
Chäs-Speckrösti 26.00
Hääggenröschti mit Käse, Ei und Speck 27.30
Älplermagronen mit Apfelmus 20.00
Toast Hawaii „Hääggeart“ 16.00
Raclette mit Gschwellti 18.00 (veggie)

Hääggen- Spezialitäten

Hamburger „Hääggenart“ 11.50
Neu! Hamburger veggie (mit Seitan und Soja) 11.50
Cheese-Burger 14.00
Jubi-Burger (mit Speck und Käse) 16.00
Hotdog 7.00 

Chäsbrätel 8.50 (veggie)

Zvieribrättli (Hauswurst, Alpkäse) 16.00
Büüre-Teller (mit Düürwurscht und Trockenfleisch) 22.50
Hobelkäse von Hääggen 19.50 (veggie)
Salami-, Vorderschinken- oder Käsesandwich, klein 5.00
Salami-, Vorderschinken- oder Käsesandwich, gross 7.00
Sandwich mit Trockenfleisch, klein 7.00
Sandwich mit Trockenfleisch, gross 9.20
Sandwich gemischt, klein 5.50
Sandwich gemischt, gross 7.70 

Mineralwasser 

Mineralwasser mit Gas, Elmer Citro, Sinalco, Sinalco Cola, Sinalco Cola Zero, Süssmost, Apfelschorle, Rivella rot, blau, grün, Bergamotte, Eistee, Huus-Tee Minze (Ramseier), Grapefruit
div Mineral offen, 20cl  3.30, 30cl  4.10, 50cl  5.80
Ramseier Suure Moscht mit und ohne Alkohol 6.00
Ramseier milde Moscht naturtrüb, ohne Alkohol 6.00
Sirup (für Kleinkinder gratis) 20cl 2.50 30cl 3.00 50cl 4.00
Hahnenwasser (Tapwater) 1 Glas 30cl 2.30 1 Krug (1.5lt) 6.00

Bier Eichhof Lager, gezapft 

Mini offen, Panaché Mini 20cl  3.80
Stange offen, Panaché 30cl  4.20 Chübeli 50cl  5.90 

Bier in der Flasche 

Eichhof ohne Alkohol 33cl  4.40
Erdinger Weissbier 50cl  6.70
Ittinger Amber Klosterbräu 33cl  5.00
Bügelbier Eichhof 40cl  6.00 

Offene Weissweine 

Fendant de Saillon AOC 20 cl 7.70 50cl 18.50
La Biche Valais AOC   50 cl  22.50

Yvorne AOC »Hääggenstubeli-Wyn« 50 cl 23.50

Offene Rotweine 

Dôle du Valais AOC  20cl 9.00 50 cl  21.50
Chablais rouge, AOC District d'Aigle   50 cl  20.00
Hallauer Blauburgunder »Glücksritter«  50 cl  21.50

Weissweine

St. Saphorin AOC  2018/2019  70 cl  38.00
Johannisberg Valais AOC 2019 70 cl 42.00
Rotweine
Yvorne rouge AOC Pinot noir 2019 75 cl  42.00
Primitivo del Salento IGT (Italien) 2019 75 cl 36.00
Rosé-Wein
Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC Chateâu d’Auvernier 2020 70 cl 41.00
Prosecco
  70 cl 40.00 Cüpli 10 cl 6.00

Destillate  

Bätzi, Kräuter, Zwetschgen 50%, 2 cl  5.00
Kirsch, Williams 40%, 2cl 5.50
Appenzeller, Baileys 29%, 4 cl 6.00
Honig-Chrüter Likör 32%, 2 cl 5.00
Vieille Pomme im Barrique 40% 2cl  7.00
Vieille Williams im Barrique 40% 2cl 7.00
Vieille Prune im Barrique 40% 2cl 7.00
Kirsch Teresa im Barrique 40% 2cl 7.00

Warme Getränke  

Café crème, Espresso  4.40 Café mélange 5.40
Milchcafé 4.70 Cappuccino 4.70
Latte macchiato 5.20
Café fertig, Bätzi (Cheli) 5.50
Café Zwetschgen / Kräuter 5.50
Café Zwetschgen mit Rahm 6.50
Café Barbara (Hauscafé)  7.70
Café Moni (mit Baileys und Rahm)  7.70
Ovo Madeleine (mit Bacardi & Rahm) 7.70
Jägertee 5.70 Glühwein 5.70
Tee (Schwarztee, Earl Grey, Hagebutte, Pfefferminze, Fruchtschale, Orange-Zimt, Vanille, Verveine, Rooibos, Grüntee, Ingwer-Zitrone) 4.00
Minze-Zwätschge 5.50
Frosch (Trotzki Wodka green, Minzentee)  5.50

Holdrio (Hagebuttentee, Zwetschgenschnaps) 5.50
Apfel-, Rum- Orangenpunsch, Ingwer-Zitrone alkoholfrei 4.60
Milch kalt, warm 2.40 Ovomaltine  4.40
Chocolat Catina (surfin, noir, blanc) 4.40
Ovomaltine / Chocolat mélange  5.40
Beschwipste Helene2 cl Williams Liq 35% mit Birne 5.60
Heisse Witwe 4cl heisser Pflaumen-Liqueur 22.5% mit Rahm  5.60
Sennemüntschi 4cl heisser Caramel-Vodka 20% mit Rahm 5.60
1 Ski mit 11 Gläsern 56.00

Wir servieren Euch vorwiegend Fleisch und Eier aus der Region und der Schweiz. Den Alpkäse hat Familie Krummenacher im Sommer auf den Hääggen mit viel Liebe selber produziert. Ausserdem bereiten wir auch die Rösti mit frischen Kartoffeln aus dem Kanton Bern eigenhändig zu. Das Brot kommt von der Bäckerei Sunnis in Lungern und das Fleisch von der Metzgerei Abplanalp in Innertkirchen. Die Destillate stammen von der mehrfach ausgezeichneten Brennerei Hecht in Gunzwil.